Atuna
Alakranan atunketari adituak gara 1967tik. Hainbat atun mota tropikal arrantzatzen ditugu, betiere espezieekiko eta ingurumenarekiko konpromiso handienarekin
Atun-motak
Atunak Scombridae familiako arrainak dira. Thunnus generoaren barruan, 9 atun-espezie daude. Scombridae familiaren barruan topatzen dugu, orobat, atuntxikia edo SkipJack atuna.
Atunak luze-zabal banaturik daude munduko itsaso eta ozeano guztietan, eta ur hotzeko, epeleko edo tropikaleko espezieak daude.
Gure atunak 1/3
Rabil
Atun hegats horia edo Yellowfin
Thunnus Albacares
Espezie hori oso banatuta dago itsaso tropikal eta subtropikaletan, oro har, ur-zutabearen lehen 100 metroetan.
Yellowfina oso handia da, eta 2Â metroko luzera eta 170Â kiloko pisua ere izan ditzake.
Interes komertzial handikoa, FAOren arabera (SOFIA2018) munduan gehien harrapatzen den 8. espeziea da. Kontserba-industriarako, gazituak eta ketuak fabrikatzeko eta zuzenean kontsumitzeko (sushia, pokea, tartarra eta abar) baliatu ohi da.
Gure atunak 2/3
Patudo
Bigeyea
Thunnus Obesus
Espezie hori oso banatuta dago itsaso tropikal eta subtropikaletan, eta atun hegats-horia baino hobeto dago egokituta ur hotzetara. Normalean, lurrazaletik hasi eta 250 metroko sakoneraraino aurki daiteke.
Atun moja handia da, eta 2Â metroko luzera eta 190Â kiloko pisua ere izan ditzake.
Zuzenean kontsumitzeko baliatzen da nagusiki (sushia, pokea, tartarra, eta abar).
Gure atunak 3/3
Listado
Atuntxikia, Skipjack
Katsuwonus pelamis
Espezie oso banatuta dago hori itsaso tropikal eta subtropikaletan, nahiz eta ur epelagoetan ere ager daitekeen. Egunean zehar azaletik 260 metroko sakoneraraino aurki daiteke. Gau-partean, gehiago izaten da gainazalean.
Atuntxikia txikiagoa da. Gehienez 100Â cm-koa eta 20Â kg-koa izan daiteke, baina normalean 80Â cm-koa izaten da. (8-10 kg). Luzetarako 6 marra ditu bereizgarri gisa.
Merkataritza-interes handieneko atun-espeziea da, FAOren arabera (SOFIA2018) munduan gehien harrapatzen den 3. espeziea. Hainbat xedetarako baliatzen da, hala nola kontserba-industriarako, ketzeko edo Katsuobushia fabrikatzeko. Zuzenean kontsumitzeko ere egokia da (tatakia).
