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Ensalada de setas y ventresca

Preparado con Ventresca

Sencilla receta de ensalada de setas y ventresca acompañado de pimientos y con una pizca de limón

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Ingredientes

Cebolla roja 2 und.
Setas 200gr
Lechuga mezclum s/c
Limón s/c
Tomate 1und.
Ventresca de atún Alakrana 1 lata
Pimiento de piquillo s/c

proceso

  1. Cortaremos la cebolla roja y las setas en juliana y las pocharemos en una sartén.
  2. Montaremos la ensalada, poniendo la lechuga en los bordes del plato, el tomate cortado en láminas.
  3. Dispondremos en el medio del plato de la cebolla y las setas pochadas. Encima colocaremos las láminas de ventresca y como elemento decorativo pondremos pimiento de piquillo encima.
  4. Aderezaremos con limón, aceite de oliva y sal.

Ensalada de setas y ventresca

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