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Ventresca

0.5KG

Ventresca Yellowfin Ultracongelada

Thunnus Albacares

Ventrescas extraídas de nuestros atunes, aproximadamente para dos personas cada una. Laminado y con su punto de grasa óptimo.

Ideal para

  • Guisos (4/6 raciones, en función a los acompañamientos)
  • Parrilla (3/4 raciones)
  • A amarilla
  • Libre de anisakis
  • Ultrafresh -60º
  • 100% Atún 100% Saludable
  • Omega 3
  • Gluten Free

Características

Ventresca ultracongelada, sin piel ni espinas. Se entrega envasado al vacío unitariamente y en caja de EPS con hielo seco.

Vida Útil

24 meses, desde la captura, a -60°C. Un mes a -18°C. 5 días desde la descongelación

Condiciones de Conservación

Conservación óptima a -60°C. Una vez descongelado, conservar entre 0-4°C

Zona de captura (FAO)

Océano Índico (FAO 51)

Ingredientes

Atún

Ensalada de setas y ventresca

En el plato

Ensalada de setas y ventresca

Sencilla receta de ensalada de setas y ventresca acompañado de pimientos y con una pizca de limón

Descubre la receta

Ventresca

8,00
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