Mahi Mahi (Dorado)
0.3KG
Lomo de Mahi Mahi ultracongelado
Coryphaena hippurus
Lomos sin piel ni espina, 100 % proteína saludable de suave textura. Versatil y de sabor ideal para elaboraciones Sushi (sashimi, nigiri,…) y Nikkei (Ceviches, tiraditos).
Ideal para
- Delicado pescado 100% magro ideal para recetas Nikkei y Sushi.
Características
Mahi Mahi ultracongelado, sin piel ni espinas. Se entrega envasado al vacío unitariamente y en caja de EPS con hielo seco.
Vida Útil
36 meses, desde la captura, a -60°C. Un mes a -18°C. Una vez descongelado mantenerlo protegido con un film o papel absorbente entre 0-4° C por un máximo de 48 horas
Condiciones de Conservación
Conservación óptima a -60°C. Una vez descongelado, conservar entre 0-4°C
Zona de captura (FAO)
Océano Índico (FAO 51)
Ingredientes
Mahi Mahi (Dorado)
