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Mahi Mahi (Dorado)

0.3KG

Lomo de Mahi Mahi ultracongelado

Coryphaena hippurus

Lomos sin piel ni espina, 100 % proteína saludable de suave textura. Versatil y de sabor ideal para elaboraciones Sushi (sashimi, nigiri,…) y Nikkei (Ceviches, tiraditos).

Ideal para

  • Delicado pescado 100% magro ideal para recetas Nikkei y Sushi.
  • A amarilla
  • Libre de anisakis
  • Ultrafresh -60º
  • Omega 3
  • Gluten Free

Características

Mahi Mahi ultracongelado, sin piel ni espinas. Se entrega envasado al vacío unitariamente y en caja de EPS con hielo seco.

Vida Útil

36 meses, desde la captura, a -60°C. Un mes a -18°C. Una vez descongelado mantenerlo protegido con un film o papel absorbente entre 0-4° C por un máximo de 48 horas

Condiciones de Conservación

Conservación óptima a -60°C. Una vez descongelado, conservar entre 0-4°C

Zona de captura (FAO)

Océano Índico (FAO 51)

Ingredientes

Mahi Mahi (Dorado)

Mahi Mahi (Dorado)

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