Taco de marlín ahumado
0.3KG
Taco de Marlín ultracongelado y ahumado
Makaira spp.
Centros de taco de marlin ahumado a baja temperatura y maderas nobles, sin cortar. Loncheado con una leve guarnición o en ensaladas es perfecto.
Ideal para
- Plato de centro para picar ó como elemento central en ensaladas.
Características
El sabor es suave y muy delicado, va bien con vegetales y también con cítricos y frutas como el mango. Una de las recomendaciones es cocinarlo a la parrilla aunque también va bien en tiraditos y ceviches.
Vida Útil
30 días desde la fecha de ahumado
Condiciones de Conservación
Conservar entre 0-4°C
Zona de captura (FAO)
Océano Índico (FAO 51)
Ingredientes
Marlín, sal, azúcar moreno, y humo natural (procedente de barricas de roble americano)
En el plato
MARLÍN AHUMADO CON ENSALADA TROPICAL
Un entrante diferente con mucha frescura con la que disfrutar de un ahumado de primera.
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