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Saku

0.5KG (30€/KG)

Saku Yellowfin Ultracongelado. Para Sashimi & Nigiri

Thunnus Albacares

¿Quieres la medida perfecta para realizar tu corte sushi? ¿O simplemente quieres un lomo de corte perfecto y rectangular? Éste es tu producto.

Ideal para

  • Parrilla (3 raciones)
  • Sushi (6/8 raciones)
  • Tartar (3/4 raciones)
  • A amarilla
  • Libre de anisakis
  • Ultrafresh -60º
  • 100% Atún 100% Saludable
  • Omega 3
  • Gluten Free

Características

Saku ultracongelado, sin piel ni espinas. Se entrega envasado al vacío unitariamente y en caja de EPS con hielo seco.

Vida Útil

24 meses, desde la captura, a -60°C. Un mes a -18°C. Una vez descongelado, mantenerlo protegido con un film o un papel absorbente entre 0-4° C durante un máximo de 48 horas.

Condiciones de Conservación

Conservación óptima a -60°C. Una vez descongelado, conservar entre 0-4°C

Zona de captura (FAO)

Océano Índico (FAO 51)

Ingredientes

Atún

Saku

15,00
01
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