Taco de atún
1.5KG
Lomo Yellowfin Ultracongelado
Thunnus Albacares
La joya de la corona. Puro centro de lomo seleccionado para cualquier elaboración. El éxito asegurado por su calidad y limpieza.
Ideal para
- Consigue las raciones más puras de atún que te ofrece el mar para cualquier tipo de elaboración. Recuerda que una ración suele ser 150 g-170 g, esto es más o menos dos filetes de atún.
Características
Taco central de lomo ultracongelado, sin piel ni espinas. Se entrega envasado al vacío unitariamente y en caja de EPS con hielo seco.
Vida Útil
36 meses, desde la captura, a -60°C. Un mes a -18°C. Una vez descongelado, mantenerlo protegido con un film o un papel absorbente entre 0-4° C durante un máximo de 48 horas
Condiciones de Conservación
Conservación óptima a -60°C. Una vez descongelado, conservar entre 0-4°C
Zona de captura (FAO)
Océano Índico (FAO 51)
Ingredientes
Atún
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